El 铆ndice de precios de los alimentos calculado por la Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci贸n (FAO), que sigue la variaci贸n de los precios internacionales de una cesta de productos b谩sicos, creci贸 1,1% en marzo con respecto a febrero.
En un a帽o, en cambio, la tendencia sigue siendo a la baja, con una disminuci贸n del 7,7% con respecto a marzo de 2023.
El aumento de los precios de los aceites vegetales es el responsable del alza de los precios en marzo.
El 铆ndice FAO del precio de los aceites vegetales subi贸 8%, "alcanzando su r茅cord en un a帽o", subraya la FAO en su informe mensual, se帽alando que "las cotizaciones de los aceites de palma, soja, girasol y colza aumentaron".
Las causas de este aumento son diversas, seg煤n la FAO: el aceite de palma sufri贸 cosechas estacionales "menos buenas de lo previsto", combinadas con una fuerte demanda en el sudeste asi谩tico, y la soja est谩 "impulsada" por el sector de los biocombustibles.
En menor medida que los aceites vegetales, los productos l谩cteos y la carne, tambi茅n aumentaron 2,9% y 1,7%, respectivamente.
Por el contrario, el 铆ndice FAO del precio de los cereales baj贸 2,6% en marzo, situ谩ndose "20% por debajo de su valor de marzo de 2022", se帽ala la organizaci贸n.
"Este retroceso se debe a la disminuci贸n de los precios mundiales del trigo, debido a la fuerte competencia de exportaci贸n" entre la Uni贸n Europea, Rusia y Estados Unidos, explica la FAO.
El arroz tambi茅n disminuy贸 este mes, un 1,7%. Solo el precio del ma铆z aument贸, "en parte debido a problemas log铆sticos en Ucrania", dice la FAO.
Por 煤ltimo, los precios del az煤car cayeron 5,4%. Una disminuci贸n debida principalmente "a la revisi贸n al alza de las previsiones de producci贸n de az煤car para 2023/24 en India y a la mejora del ritmo de la cosecha de az煤car en Tailandia al final de la temporada".
"Las importantes exportaciones de Brasil tambi茅n afectaron los precios mundiales del az煤car", a帽ade la organizaci贸n.
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